儿童零食的优先等级

　　正餐是儿童营养的主要来源，而零食则是作为均衡饮食、丰富营养的一个补充，可见，吃零食也是有益的，但关键还得看你拿什么给孩子当零食，因为也是有优先等级之分的。一般来说，我们可以将常见的零食根据其营养成分及对身体的影响划分为三级：可以经常食用、适当食用和限制食用。

　　可以经常食用的零食

　　1、低脂、低盐、低糖的谷类零食，如煮玉米、无糖或低糖燕麦片、全麦饼干、无糖或低糖全麦面包等;

　　2、豆制品营养丰富，蛋白质含量高，对人体补充钙成分有极大的好处。例如豆浆、烤黄豆等都是可以经常食用的，包括榨出来的果汁;

　　3、不管是香蕉、苹果、柑橘、西瓜，还是西红柿、黄瓜，只要是新鲜、天然的，那就是可以经常食用的;

　　4、纯鲜牛奶及纯酸奶营养丰富，富含蛋白质、钙、铁、锌等元素，有益健康，可以经常食用;

　　5、坚果中富含多种维生素和矿物质，其富含的卵磷脂对儿童和青少年具有补脑健脑的作用。像花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等坚果都是很好的零食;

　　6、蒸、煮、烤制的红薯、地瓜、土豆都是可以经常食用的零食，因为它们不仅营养价值丰富，而且用蒸和煮的烹饪方法很健康，因其加工温度在100℃左右，不会产生有害物质，而且有利于食物营养成分的保存与消化吸收，所以最益于人体健康。

　　可适当食用的零食

　　1、月饼、蛋糕及甜点等，添加了中等量的脂肪、盐和糖的零食;

　　2、经过加工的豆制品零食，如豆腐卷、怪味蚕豆、卤豆干等;

　　3、用糖或盐加工的果蔬干，如海苔片、苹果干、葡萄干、香蕉干、甘薯球、地瓜干等，虽挂水果的名，但营养已大打折扣;

　　4、奶酪、奶片等奶制品可适当食用;

　　5、如琥珀核桃仁、鱼皮花生、盐焗腰果等，经过加工穿上糖或盐的“外衣”的坚果类零食;

　　6、加了糖的饮料类零食，如山楂饮料、杏仁露、乳酸饮料等。

　　限制食用的零食

　　1、膨化食品，如巧克力派、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕等，虽然外形诱人，口味甜美，但都是高油、高能量、高盐、高糖、高味精集于一身，长期大量食用会造成营养不足和脂肪积累;

　　2、经过腌渍的水果，如水果罐头、果脯、枣脯等。因为在制作糖渍食品时，会损失原料的部分营养，而且蜜饯等通常含糖量较高，有些产品还会加入较多食盐或大量甜味剂、防腐剂和色素等;

　　3、全脂或低脂炼乳属于限制食用，因为炼乳含糖量太高;

　　4、薯类零食中的炸薯片、炸薯条等，因为加工方式导致食物中含有很高的油脂、盐、糖和味精，长期摄取会导致肥胖或相关疾病如糖尿病、冠心病和高脂血症等;

　　5、甜度高或加了鲜艳色素的高糖分汽水或可乐等碳酸饮料。