宝宝如何巧吃坚果类食品

　　一般来说，3岁前的宝宝并不适宜直接吃坚果类食品，因为坚果质地坚硬，宝宝不易嚼碎，不易消化，体积小，容易呛入气管，发生意外。但是坚果有不少对人体有益的功效，很有营养，含有丰富的植物蛋白，补脑益智，可以提高机体抗病能力。如果家长要给宝宝吃坚果，必须换种方式：

　　适合断奶后～2岁的宝宝

　　把坚果炒熟，碾成粉，放进粥里或糊里给宝宝吃，会特别香。

　　适合2～3岁的宝宝

　　花生、板栗去壳、煮烂，捣碎了吃，容易消化。

　　适合2～3岁宝宝

　　核桃仁蛋饼

　　【原料】面粉、牛奶、鸡蛋、核桃仁

　　【做法】1.核桃仁炒熟碾成细粉。

　　2.将面粉、牛奶、鸡蛋调匀，加入白糖少许，打成糊状。

　　3.平底锅加油烧热，倒入面糊摊成薄饼。

　　4.在九成熟的薄饼上撒上核桃粉，煎熟即可。

　　栗子糕

　　【原料】栗子500克，白糖250克。

　　【做法】1.将栗子放入锅内煮30分钟，冷却后，剥壳去皮，放在碗内。

　　2.锅置火上，上屉放入栗子碗蒸30分钟，出锅，加白糖拌成泥，倒入搪瓷盘内，摊开切块即可。

　　特点：软面，甜香，可口。大便干结的宝宝不宜多吃。功效：栗子营养丰富，主治腰腿软弱无力、泄泻等。凡宝宝筋骨不健、四肢软弱、发育不良等均适用此糕。

　　温馨提示：坚果类食物所含的热量比较高，一次吃的量不能太多，要计算着吃。基本上一小勺（10克左右）就够了，否则不易消化。每次吃一两种，经常变换口味，让宝宝总有新鲜感。