主簿辨酒的典故

　　东晋时，大司马桓温手下有个主簿善于品酒。不管什么酒，他只要尝一口，便能辨出酒的优劣。

　　桓温对主簿的品酒技术十分欣赏，家中有了酒，总是让主簿先品尝一下，评定好坏。主簿尝到好酒，便说：

　　“这是青州从事！”

　　而如果尝到劣酒，他便皱皱眉头说：

　　“这是平原督邮！”

　　桓温和他手下的有些官员对主薄把好酒称为“青州从事”，把劣酒称作“平原督邮”很不理解，便问他为什么这样称呼，主簿笑着解释说：

　　“青州有个齐郡，齐和脐同音，我说‘青州从事'，是说这酒味醇美，一口下去，那舒服劲从喉咙一直到达肚脐;而平原有个鬲县，鬲和隔同音，‘平原督邮'，是说这酒味低劣，一口下去，便受阻在胸腔和腹腔的隔膜那儿，再也咽不下去了！”

　　桓温和另外一些官员听后都笑了起来，认为主簿对酒的品评妙极了!

　　后来，“主簿辨酒”这一典故，用来指对酒的评判;用“青州从事”来指称好酒;用“平原督邮”来指称劣酒。(施皓)

　　《世说新语·求解》