告别铝器时代

　　钱多多在一家大型外资公司工作，第一个月领到的2000元工资全交给了妈妈。

　　多多说：“妈妈，我21岁才拿到了属于自己的第一笔钱。对你们我心里有愧。这2000块钱，您收着吧。”

　　妈妈接过钱说：“孩子，我把这钱存起来，积攒着给你买房。”

　　多多说：“您千万别这么说。成年以后还花父母的钱，是废物；手里有钱而又安于贫困，是浪费。你以为这笔钱最迫切用在什么上面？”

　　妈妈说：“买一个好一点儿的摩托罗拉K1手机？”

　　多多说：“我有小灵通了，辐射最小，最无害。”

　　妈妈说：“空调？”

　　多多说：“破坏生态环境。”

　　妈妈说：“五花肉？”

　　多多说：“含脂肪太多，太油腻。”

　　妈妈说：“那最需要买什么？”

　　多多说：“妈，我想了很久了。咱们家的铝质炊具都该换。”

　　多多家有钢种锅，用来熬粥的；铝质高压锅，用来软化骨头的；铝饭盒，用来盛饭的；铝勺，用来舀饭的。多多自小就是在那些器具的帮助下吃饭长大的。

　　妈妈说：“它们都好好的，换了做什么？”

　　多多说：“铝是一种很危险的金属，在空气中很容易和氧气反应形成氧化铝，而铝质器皿里的食物和容器接触久了不免要沾上些铝元素，而铝元素在血液里不不能超量的，超量人就不容易将其排除，寄存在体内，到一定程度就影响人的神经系统了。有好些老年痴呆症的人和身体内铝的摄入不无关系。”

　　妈妈说：“那么严重？”

　　多多说：“绝非危言耸听。尤其是有些人用铝盒盛醋，醋酸和铝很快就反应成铝离子，再喝到人体内非常有害。好些人早餐喜欢吃油条，非常不好，油条的起泡剂叫做明矾，里面含有大量的铝元素。粉条薯条里面也含铝，尽量少吃。”

　　妈妈说：“既然铝那么坏，为什么你爸爸的铝厂还没倒闭呢？”

　　多多说：“铝还有其他用处，比如做电线，比铜线要便宜好多。”

　　妈妈说：“铝把好多人都弄傻了，怎么以前我没听说过它的危害呢？”

　　多多说：“现在已很进步了，铝锅很少生产了，有也只是蒸锅。你注意到了吗？以前牙膏外壳都是铝的，而现在全是塑料的了。”

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　　妈妈说：“我想起来了，有一种药叫做胃舒平的，就是氢氧化铝，现在禁止生产了。”

　　多多说：“这就是时代的进步。”

　　妈妈说：“为什么我不清楚？”

　　多多说：“因为你没与时俱进。”

　　妈妈说：“我没文化，可我们单位的科长现在还用铝饭盒带饭呢。”

　　多多说：“何止是科长，我们初中的化学老师还用呢！我亲眼看到她把一铝饭盒的生米放在锅炉房里蒸，下班就取出来给丈夫孩子吃现成。我看那才叫书呆子呢，一方面讲着铝的危害一方面却在吃着铝。”

　　爸爸回来听到了母子的谈话，对儿子说：“你比皇帝高明啊。19世纪电解产铝法出现前，铝很难分离出。物以稀为贵，当时铝比金银宝贵。俄国沙皇为显示尊贵就用铝杯招待客人喝葡萄酒，结果深受其害。他比不上你。”

　　多多说：“爸爸，你都知道啊。”

　　爸爸说：“孩子，我也是最近看健康杂志得知的。”

　　多多说：“那你怎么不换了呢？”

　　爸爸说：“惯性嘛，这就叫积重难返。就像人人知道喝水是最重要的，而有人心疼矿泉水的高价，出门在外宁可忍渴也舍不得喝，其实人一天至少需要喝2000毫升水，如此就弄不清生命和金钱孰重孰轻了，本末倒置了。”

　　多多说：“对。我们身上的病基本都是自找的，百分之八十以上和饮食相关。治病一千不如防病一两，我大学食堂的牛肉面很诱人，因为是在铝锅里挑出来的，所以我忍着馋从来没吃过，宁可吃铁锅煮的味道欠佳的刀削面。目前中国正处于发展阶段，开饭馆和食堂的门槛最低，几乎都不是食品安全科班出身的。消费者学着保护自己才是最基本的本领。”

　　爸爸说：“儿子，这2000块钱你计划怎么用？”

　　多多说：“把铝锅铝勺铝饭盒全换成不锈钢或镀铂铬的。再安装一个抽油烟机，保护妈妈的肺。”

　　爸爸说：“儿子，告别了铝器时代，你敢保证不锈钢和镀铂铬的就没有新的危害吗？”

　　多多说：“不太清楚。”

　　妈妈说：“如果有新危害，咱们就反璞归真。”

　　多多和爸爸问：“怎么办？”

　　妈妈说：“改用砂锅，回到石器时代。”

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