毛泽东的夜宵和降温冰块

　　新中国成立初期，中央政治局会议，特别是政治局常委会议常常安排在晚上进行。会议经常开到很晚，凌晨一两点会还没开完不是什么稀奇事。考虑到有的中央领导同志晚饭吃得较早，深夜会饿，食堂就为他们准备了一点夜宵。那时的所谓夜宵，不过就是一碗手擀清汤面条，再加点青菜而已。即便简单如此，毛主席对夜宵的控制也很严格。

　　一天晚上，毛主席在颐年堂主持召开政治局会议。叶子龙请示毛主席：晚上几点吃夜宵？毛主席严肃地对叶子龙和工作人员说：今后不管是在颐年堂开常委会议、政治局会议或是在家召开会议和会客时，不到晚上十二点钟一律不供应夜宵。

　　还是在一次政治局会议上，叶子龙请示毛主席说：现在已是晚上十一时四十分，准备夜宵吗？毛主席说：再有十分钟就散会了，不吃了。

　　上个世纪五十年代，北京冬天的气温比现在要低很多，最冷时南海结冰厚四十至五十公分。为了利用这些冰资源，中央警卫局在南海西岸修建一个八米宽、二十米长、十米深的冰窖。每年冬天，中央警卫团的战士用钢扦把冻冰切成一米宽、两米长的冰砖，用板车拉到冰窖内整齐摞好装满，然后用稻草棉被密封严实储存起来。

　　夏天，中南海内各个食堂、各首长处都从这个冰窖取冰，作为降温和储藏鸡鸭鱼肉之用。

　　毛主席怕热，我们每到夏天就从冰窖把冰块取来，放在铝制和木制大盆内，在毛主席办公室和卧室里各放二三盆，用以降温。那时中南海还没有空调，用电扇降温又怕吵着毛主席。我们就想到了用冰块降温这个办法。这个办法效果很好，我们还因此受到了毛主席的表扬。