《饮食的迷思》读后感600字

　　摘录：

　　这本书的目的是澄清迷思，打破条条框框。我试着用知识来驱散迷雾，而不是用新的规则和限制去代替。像打理花园一样照顾你的肠道微生物是不会错的。给它们足够的肥料：益生元、纤维素和各种营养。常吃富含益生菌的食物、吃没吃过的食物，引进新的微生物。以断食的方式休整肠道。尽情尝试，不过要避开有害的防腐剂、消毒漱口水、垃圾食品和大量的糖。

　　分享：

　　作者认为体重的数量没有健康重要的想法和我如出一辙！瘦不代表健康，瘦的人不一定美啊，如果健康没了，这一切都没有意义。

　　如书中所说，蒂姆相当的专业，全书分几大板块讲了脂肪、蛋白质、碳水化合物及可可、咖啡因、酒精、维生素、抗生素对人体可能造成的影响。结论大多以实验为来源，对于这些实验，蒂姆也有自己的判断——实验是否可信、是否有效，他会以自己的专业性来作分析，不会盲目相信。

　　每个人都是复杂的，没有哪一种营养学或者健身或者减肥的方法适合任何一个人。至少在我们现在对于微生物和我们人体了解得相当有限（可以说是不怎么了解）的情况下，许多所谓的减肥方法都是或多或少利益的驱动而已。

　　也有一些公认的方法，通过多吃蔬菜水果，少量吃肉，偶尔断食，增加体内的菌群数量，来控制体重同时可以保持健康！

　　书中提到的赵立平教授，与妻子还一同找到他在一席上的演讲，可以看出他们都是严谨且认真的学者。后面会按照他说到的吃谷物的方法试一试，也算是书中延伸出来意外的收获。作者：easonwang23